Ingredientes

• 1 kg de peito de frango com osso
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 gemas
• 500 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha

• 1 lata de milho, escorrido
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 200 g de mussarela em fatias

Modo de preparo

1. Leve o peito de frango para cozinhar com o caldo de galinha em 3 xícaras de água por cerca de 20-30 minutos.
2. Retire o frango e desfie com a ajuda de um garfo (reserve o caldo).
3. Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).
4. Junte as gemas, o leite e a farinha ao caldo reservado e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o frango desfiado, o milho e misture. Retire do fogo e misture bem o creme de leite.
5. Transfira o fricassê para um refratário. Espalhe o requeijão por cima e cubra com fatias de queijo mussarela.
6. Leve o fricassê ao forno até o queijo ficar bem derretido. Retire e sirva quente.

 

Preparo: 1hora  > Pronto em: 1hora > Serve: 8 pessoas

Fonte: Allrecipes Brasil